不同国家、不同民族以及生活、习惯的不同，对花卉的认识和态度也不同。如欧洲人喜欢紫色花，而中国人喜欢红色，因为中国入认为红色是热情、大吉的象征。中国尊崇菊花称其为谦谦君子：而英国人就讨厌菊花，认为它是报丧的花。中国人、印废人认为莲花出淤泥而不染是“圣洁之花”。而与中国一衣带水的日本却认为它是下贱不洁之物。欧洲人通常用柏树布置庭园，而在中国，只有在陵园墓地才常见到它。同是鲜花，不同场合却有不同的用途，如母亲节送的是康乃馨，父亲节送的是石竹花；对情人送的是象征浪漫爱情的玫瑰花，对结婚新人送的是象征百年好合的百合花。若到医院探望病人绝不会送唐菖蒲(又名剑兰)，因剑兰有挨割宰之意。店铺开张，忌送莱莉花，因菜莉花的谐音为“无利’有亏本的寓意。广东电白等地风俗认为白花为生男、红花为生女的象征。如一个家庭喜欢生女孩子，你送白花他们就不欢迎，你送红花，他们就很高兴可见。花卉与人关系密切。它与天地、日月、人类共存于字亩间。它与人同是灵界之生灵。
